Chef privé & traiteur premium
Des mariages, des tables privées et des événements d’entreprise imaginés comme des expériences complètes — en Provence, dans le Var et sur la Côte d’Azur.
Une table privée · Provence
Cuisine contemporaine
Service attentif
Élégance naturelle
maisoneme imagine des expériences culinaires entièrement personnalisées. La cuisine, le service, les boissons et la logistique sont pensés ensemble pour créer un moment fluide.
Pour un dîner privé, un séjour en villa ou une réception intimiste, notre chef se déplace en Provence et dans le Var, ainsi que partout ailleurs sur demande. Nous intervenons dans les maisons privées, domaines, villas et lieux de réception choisis par nos clients.
Chaque table raconte une histoire.
Chaque détail est pensé pour laisser toute la place au moment.Chef privé en villa, traiteur mariage et réception d’entreprise : une même exigence, adaptée au rythme, au lieu et à l’intention de votre événement.
La signature MaisonEme 2027
Cocktail, dîner, fromage et note sucrée s’enchaînent dans un même mouvement, pensé autour de vos invités.
Brochures mariage · Wedding brochures
Brochure chef privé 2027
Catalogue entreprise · Septembre 2026
En cuisine
Une cuisine réalisée sur place, attentive au produit et au rythme de chaque réception.
Cliquez sur une image pour l’ouvrir en plein écran.
Une brigade, une même exigence
Cuisine, service et coordination avancent ensemble pour garantir une réception fluide, chaleureuse et parfaitement tenue.
Le parcours
Formation culinaire et construction des fondamentaux du métier.
Le Castellet — 3 étoiles · Joël Robuchon — 2 étoiles · Pierre Orsi — 2 étoiles · Hôtel de Ville de Crissier — 3 étoiles.
Création et développement d’un premier restaurant à Six-Fours.
Création d’une adresse dédiée aux pâtes fraîches et à une cuisine italienne contemporaine.
Une maison dédiée aux expériences culinaires sur mesure, en Provence et au-delà.
Fondateur & directeur événementiel
Il pilote la conception globale, la relation client et l’orchestration des prestations pour créer une expérience fluide et parfaitement maîtrisée.
Chef exécutif & associé
Formé au sein de plusieurs restaurants étoilés, il signe une cuisine contemporaine, précise et profondément respectueuse du produit.
Un accompagnement clair, sur mesure et attentif à chaque détail.
Votre lieu, vos envies, vos invités et l’atmosphère recherchée.
Une expérience culinaire et une organisation dessinées sur mesure.
Repérage, équipe, matériel, boissons et coordination logistique.
Une présence attentive et discrète, du premier accueil au dernier toast.
Ils nous font confiance
« Superbe expérience ! Le plaisir d’être servis par une équipe professionnelle et sympathique et de déguster une cuisine fine et originale. Mention spéciale pour le dessert. Une des meilleures expériences traiteur que j’ai eues. »
« Un immense merci au chef pour cette expérience incroyable. Du début à la fin, tout a été parfait : des plats raffinés, des produits de grande qualité et une présentation parfaite. La gentillesse, la discrétion et le professionnalisme du chef ont été très appréciés. »
« Merci pour votre enthousiasme et toutes les bonnes saveurs que vous nous avez apportées lors de notre déjeuner entre amis. Nous ne manquerons pas de revenir vers vous. Que du bonheur, cette rencontre ! »
Questions fréquentes
maisoneme intervient dans le Var et principalement à Cannes, Saint-Tropez, Monaco, Marseille, Paris, Courchevel et Verbier. D’autres destinations sont possibles sur demande.
Mariages, anniversaires, repas privés, chef à domicile, chef en résidence, événements en villa, cocktails et séminaires d’entreprise : chaque réception est pensée selon votre lieu, votre rythme et vos invités.
Les formats sont conçus pour des groupes intimistes comme pour des réceptions plus importantes. La proposition est adaptée au nombre de convives, au lieu et au niveau de service souhaité.
Oui. Les menus sont imaginés sur mesure à partir de vos envies, de la saison, du lieu et des éventuelles contraintes alimentaires. La cuisine et le service sont pensés comme une expérience complète.
Oui. Les allergies, régimes végétariens, végétaliens et autres contraintes alimentaires sont étudiés dès la conception du menu. Ils doivent être signalés suffisamment tôt afin d’être intégrés dans de bonnes conditions.
La cuisine et les espaces utilisés sont laissés propres et rangés à la fin de la prestation. Le niveau de remise en état et l’évacuation de certains déchets ou éléments logistiques sont précisés dans le devis.
Le chef, les cuisiniers, les serveurs et le maître d’hôtel sont dimensionnés selon le format, le nombre d’invités et le niveau de service souhaité. Ils sont détaillés séparément dans la proposition.
Oui. MaisonEme peut proposer les softs, vins, champagnes, cocktails, le bar, la verrerie, les glaçons et le service. Les boissons et leur gestion font l’objet d’une proposition adaptée.
Pour un mariage ou un événement important, il est conseillé de nous contacter plusieurs mois à l’avance. Les demandes de chef privé peuvent parfois être étudiées plus rapidement selon la date et la destination.
Après un premier échange, MaisonEme vous adresse une proposition adaptée à votre projet. La date est ensuite confirmée avec un acompte de 30 %.
Écrivez-nous via le formulaire de contact en indiquant la date, le lieu, le nombre d’invités et le type d’événement. Nous reviendrons vers vous avec une première direction personnalisée.
Parlons de votre projet
Quelques informations suffisent pour préparer une première direction personnalisée.
Informations légales
MaisonEme — Matisse Sghaier
Entrepreneur individuel · Maison gastronomique, chef privé et traiteur événementiel
Avenue du Brusc, 83140 Six-Fours-les-Plages, France
SIREN : 894 077 874 · SIRET du siège : 894 077 874 00036
Code APE : 5621Z · TVA intracommunautaire : FR13 894077874
Téléphone : +33 6 65 69 64 49
E-mail : [email protected]
Responsabilité civile professionnelle souscrite auprès d’Assurup, police n° RCP260725236779.
Le médiateur de la consommation n’est pas encore désigné. Ses coordonnées seront ajoutées dès sa désignation.
Le site est hébergé et diffusé par la plateforme utilisée par MaisonEme. Pour toute question relative au site, contactez MaisonEme à l’adresse indiquée ci-dessus.
Données personnelles
Lorsque vous utilisez le formulaire, les informations saisies — identité, e-mail, téléphone, date, lieu, nombre d’invités, budget et message — servent uniquement à répondre à votre demande.
Le formulaire prépare un e-mail adressé à MaisonEme. Aucune donnée n’est enregistrée dans une base de données par ce site. MaisonEme ne vend ni ne loue vos informations.
Vous pouvez demander l’accès, la rectification ou la suppression de vos données en écrivant à [email protected].
Conditions générales
Chaque prestation fait l’objet d’un devis précisant le menu, le nombre de convives, le personnel, les boissons, le matériel, la logistique, les frais éventuels et les conditions particulières du projet.
La date est confirmée après acceptation du devis et versement de l’acompte prévu. Les règlements peuvent être effectués par virement ou selon le moyen convenu entre les parties.
30 % à la réservation, 30 % à J-30 et 40 % à J-7. Pour toute réservation effectuée à moins de 30 jours, 60 % sont dus à la réservation puis 40 % à J-7.
30 % à la réservation, 30 % au démarrage ou à mi-mission selon la durée, puis 40 % le dernier jour. Les achats alimentaires peuvent être provisionnés ou facturés régulièrement selon le projet.
30 % à la réservation, 30 % à J-60 et 40 % à J-7.
30 % à la confirmation de la prestation, puis le solde à 30 jours à compter de la date de facture, sauf conditions particulières prévues dans le devis, le bon de commande ou l’accord commercial conclu avec l’entreprise.
Tout retard de paiement peut entraîner l’application de pénalités conformément aux dispositions légales en vigueur, ainsi que l’indemnité forfaitaire de 40 € pour frais de recouvrement.
Les ajustements de menu, de nombre d’invités, de lieu ou de déroulé peuvent modifier le montant de la prestation. Les conditions spécifiques d’annulation, de report et de force majeure sont précisées dans le devis.
Pour les clients professionnels, le Tribunal de commerce de Toulon est compétent, sous réserve des règles impératives applicables.
Pour recevoir les conditions correspondant à votre projet, écrivez-nous à [email protected].